水炊きやバター焼き、お煮付けなどやシチュー、カレーなどに入れてもおいしく召し上がれますので、お好みの方法でお召し上がりください。
保存方法
- 貝をそのまま「冷蔵」しますと最低5日ほどは、心配ありません。
- 身を取り出して「冷凍」しますと長く保存できますが、味は若干落ちてきます。
- ひおうぎ貝は、海中でいつも口を開けた状態で餌(プランクトン)を食べています。
このため到着時に口を開けているのが普通です。口が2センチ程度開いた状態であれば生きていますので、召し上がるのになんら差し支えございません。
ただし「生もの」ですので、なるべく5日以内にお召し上がりください。
- 発泡スチロール箱のフタをしたまま、冷蔵庫に入れても冷えません。