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ケータリング・出張焼肉
お肉の田中屋
福岡県糟屋郡志免町
大字別府772-4
営業時間 5:30～20:00
◆年中無休
TEL 092-957-7729
FAX 092-935-0482
info@tanakaya-web.com
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簡単ポトフ
　
薄切り肉だからカンタン　スープごと食べたい洋風おでん
１人分　295Kcal　　
　
<材料＞4人分
大麦牛薄切り又は切り落とし・・・400g
にんじん 1本
じゃがいも 4個
たまねぎ 1個
ブリッコリー 1株
固形スープの素 3個
ローリエ 1枚
塩・こしょう 少々
粒マスタード 適量
①材料を切る
肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウします。じゃがいも・にんじんは皮をむき5cm長さに切り面をとります。玉ねぎはくし形に切ります。
②材料を煮る
鍋に水10カップを入れ、①の野菜を加え、煮立ったら肉、ローリエ、スープの素を加えます。アクはこまめにすくい、塩・コショウで調味し、30～40分煮込みます。
③器に盛る
肉・野菜がやわらかくなったら塩ゆでしておいたブロッコリーを加え、さっと煮て器に盛り、粒マスタードお添えてできあがり。
　
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