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ケータリング・出張焼肉
お肉の田中屋
福岡県糟屋郡志免町
大字別府772-4
営業時間 5:30～20:00
◆年中無休
TEL 092-957-7729
FAX 092-935-0482
info@tanakaya-web.com
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まろやかでコクのあるおいしさ
きのことと牛肉をたっぷり食べたい！
１人分　281Kcal　　
　
<材料＞4人分
大麦牛薄切り又は切り落とし用・・・400g
生しいたけ 8枚
しめじ 1パック
マッシュルーム 1パック
玉ねぎ 1個
塩・こしょう 少々
バター 大さじ1
生クリーム 2/3カップ
★つけ合わせ
パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・100g
バター・パセリ・ハーブ・・・適量
①材料を切る
牛肉は１口大に切り、塩・コショウで下味をつけます。生しいたけとマッシュルームは石づきを除き、5mm幅にスライスし、しめじも石づきを除き、ほぐします。玉ねぎはスライスします。
②材料を炒める
鍋にバターを熱し、牛肉と玉ねぎを炒めます。肉の色が変わりかけたらきのこ類を加えてさらに炒めます。香りがでてきたら生クリームを加え、軽く煮つめ、塩・コショウで調味します。
③つけ合わせを作る
パスタをゆで、熱いうちにバターとからめて②と共に器に盛りつけ、きざみパセリをちらしてできあがり。
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