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ご飯にピッタリ！秋の味覚とお肉のおかず ごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。 １人分　263Kcal　　 　 <材料＞4人分 肉・野菜は食べやすい大きさに切ります。豆腐は水切りして1cmの厚さに切り、フライパンで焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出しておきます。フライパンに油を熱し、強火で肉と野菜をしんなりするまで炒め、Aで調味し、豆腐を戻して軽く炒め合わせます。仕上げにごま油を回しかけ、器に盛ってできあがり。 大麦牛薄切り 400g A しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 豆腐 1丁 にんじん 1/2本 れんこん 1/2筋 サラダ油 大さじ1 さやいんげん 6〜7本 ごま油 少々 しめじ 1/2パック しいたけ 1/2パック まいたけ 1/2パック 健康マメ情報！ 味付けの際に一味唐辛子を加えると味にアクセントがつきます。

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